দ্রুত-হিমায়িত সুড়ঙ্গ
দ্রুত-হিমায়িত সুড়ঙ্গগুলি একটি ক্রমাগত অতি-নিম্ন তাপমাত্রার সমাবেশ লাইন ব্যবহার করে অতি-সব ধরনের খাদ্য উপাদানের জন্য দ্রুত সতেজতা লকিং, আসল স্বাদ সংরক্ষণ করে, উৎপাদন ক্ষমতা উন্নত করে এবং শেলফ লাইফ বাড়ায়। তারা খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং কোল্ড চেইন সিস্টেমের মূল সরঞ্জাম হিসাবে কাজ করে।
ময়দা এবং চালের পণ্য ডাম্পলিংস, ওয়ানটন, স্টিমড বান, আঠালো চালের বল, স্প্রিং রোল এবং শাওমাই একসাথে না লেগে দ্রুত আকারে তৈরি হয়। তারা ভাঙ্গা চামড়া ছাড়াই একটি দৃঢ় গঠন বৈশিষ্ট্য, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর এবং হিমায়িত খাদ্য কারখানায় বড় আকারে উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত।
# মাংস, পোল্ট্রি এবং জলজ পণ্য স্টিক, চিকেন নাগেটস, মিটবল, চিংড়ি, ফিশ ফিললেট, শেলফিশ এবং স্কুইড বরফের স্ফটিক গঠনে বাধা দিয়ে সরসতা এবং কোমলতা ধরে রাখে। মাংস ঝরঝরে, তাজা এবং মসৃণ, আরও প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানি-গ্রেড গুণমানের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।
# ফল, সবজি ও মাশরুম স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, সুইটকর্ন কার্নেল, সবুজ মটর, ব্রকলি এবং মাশরুম রঙ এবং পুষ্টি সংরক্ষণ করে, সারা বছর-মৌসুমি পণ্যের বিক্রয় এবং সহায়ক মূল্য-যুক্ত কৃষি পণ্য এবং কোল্ড চেইন বিতরণকে সক্ষম করে৷
# প্রস্তুত এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার আধা-সমাপ্ত খাবার, ভাজা পণ্য, হট পট বল, এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস পণ্যগুলি ক্রমাগত স্বাদ ছাড়াই হিমায়িত হয়৷ তারা আবার গরম করার পর রেস্তোরাঁর-গুণমানের স্বাদ পুনরুদ্ধার করে, ফাস্ট ফুড এবং প্রস্তুত খাবার কারখানার জন্য আদর্শ।
# বেকিং এবং কোল্ড ড্রিংকস রুটি, পেস্ট্রি, আইসক্রিম এবং হিমায়িত ডেজার্টগুলি বিকৃতি বা আর্দ্রতা হ্রাস ছাড়াই দ্রুত হিমায়িত হয়, একটি তুলতুলে এবং সূক্ষ্ম টেক্সচার বজায় রাখে।
